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萝卜花生骨头粥的功效与作用(萝卜花生骨头粥的功效与作用及禁忌)-凯发平台网址

来源: admin 发布于:2023-08-02 08:45:11

萝卜花生骨头粥的功效与作用及禁忌

用料:

花生碎

半碗

萝卜

1根

香菜

一小撮

适量

鸡精

少量

面粉

小半碗

步骤 1

花生切碎,萝卜洗净切条。

步骤 2

起锅烧油,中火不停翻炒花生碎,从白色炒至花生碎变黄(再炒可能会糊),下去萝卜条翻炒变成。

步骤 3

加入适量水;

步骤 4

半碗面粉加水调成稀面糊,水来下面水;

步骤 5

开锅后,加盐,鸡精调味,再放入香菜即可关火;

步骤 6

简简单单,热热呼呼,开吃啦!

萝卜花生骨头汤

 用料

萝卜干 克

花生米 克

生抽、盐、糖、大料、花椒、香叶、姜片、葱花、干辣椒 适量

萝卜干花生米咸菜的做法步骤

步骤 1

先把萝卜干用水泡过,挤干水分。

步骤 2

热锅凉油下大料花椒姜片,炸出香味捞出扔掉。

步骤 3

下香叶干辣椒,炒出香味

步骤 4

把洗干净的花生米下锅翻炒均匀

步骤 5

加生抽(多点)盐(多点)糖(少许)继续翻炒均匀

步骤 6

加水没过花生米,大火煮开改小火盖锅盖煮到剩一半水。

步骤 7

煮的期间可以把葱花切碎备用。

步骤 8

收汤到一半的时候下萝卜干,翻炒均匀,再盖上锅盖,焖煮十分钟。

步骤 9

焖十分钟后,下葱花开大火翻炒。

步骤 10

炒到收汤,汤汁是有点粘稠的状态,就可以了。

装入准备好的罐子中即可。

花生可以跟萝卜骨头一起炖吗

可以。花生猪蹄,胡萝卜一起炖汤,营养又健康。先把食材都洗干净,猪蹄切成块,胡萝卜切成滚刀块。

用砂锅加上水,先把猪蹄焯水一下,再用热水洗一遍,然后砂锅再加上温水放入猪蹄,加上葱段,姜片少许料酒,中小火炖一个小时,再放入花生米,胡萝卜再炖十分钟,加入盐,胡椒粉,鸡精,撒上葱花,淋上香油,花生猪蹄胡萝卜汤就炖好了。最适合月子里催奶最好。

萝卜花生骨头粥的功效与作用及禁忌症

首先,把排骨洗干净,焯水放在砂锅里,砂锅里一次加足水。花生米提前泡五个小时,放在砂锅里。

放入葱段,姜片,少许料酒,胡椒粉,中火炖40分钟。

加入提前准备好的白萝卜片,再小火炖十分钟,加入适量的盐,鸡精,香油,撒入香菜。

大骨花生萝卜汤的做法

一:萝卜棒骨汤

【准备食材】棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋

【详细做法】1、棒骨从中砍断,洗净后放入冷水中焯水,捞出冲洗干净备用

2、萝卜去皮切滚刀块

3、炖锅加水,放入棒骨、姜片

4、大火煮开后,撇尽浮沫,滴入几滴白醋

5、改小火炖2小时左右,加入白萝卜

6、再炖至萝卜熟烂,加盐调味,撒上葱花即可

二:海带排骨汤

【准备食材】大骨、干海带、生姜、八角、清水、盐、白酒、料酒

【详细做法】1、干海带用温水泡3~5个小时备用

2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻,洗好后切段

3、排骨下开水焯一遍,除去浮沫等杂质

4、焯好水的排骨转入砂锅中,加够热水开始炖

5、加入拍烂的生姜和八角

6、水开后煮10分钟,再放入海带,再加入一点陈醋

7、转中火炖20分钟,再转小火一直炖至骨头酥烂

8、最后加入食盐调味

三:陈皮雪梨大骨汤

【准备食材】猪大骨、雪梨、胡萝卜、陈皮、姜、蜜枣、盐、料酒

【详细做法】1、猪大骨洗干净,剁开小块,放在沸水中

2、加少量料酒,焯煮1分钟,去浮沫

3、雪梨洗干净去皮切小块

4、陈皮刮去瓤,切丝,姜洗干净去皮拍扁

5、砂锅接适量的水煮开,放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜

6、中小火煲煮约1小时,食用前加入盐调味便可

四:黄瓜眉豆猪骨汤

【准备食材】老黄瓜、眉豆、蜜枣、猪骨、清水

【详细做法】1、猪骨飞水后冲洗干净血沫

2、眉豆清洗干净,蜜枣冲洗干净去核

3、老黄瓜刷洗干净外皮,去掉瓜子,连皮切成厚块

4、全部材料电压力锅,加入清水,启动煲汤程序

5、煲汤程序结束后,倒入汤锅,明火煲15分钟,放盐调味即可

五:芡实骨头汤

【准备食材】猪大骨头、食盐、姜淮山药、芡实

【详细做法】1、将猪骨头切小块洗净,淮山去皮,泡在盐水里以防变色

2、将茨实清洗干净,泡水里备用

3、将猪骨头焯水后用清水冲洗干净

4、将所有材料倒进汤锅内,加入水,开大火煮开

5、煮开后转小火煮1.5~2个小时,加盐调味即可

六:红枣薏米棒骨汤

【准备食材】猪大骨头、枸杞子、枣、花生、薏米

【详细做法】1、猪棒骨买的时候让店家帮忙砸成三段,洗净备用

2、锅内放足够量的清水,然后放入洗净的猪棒骨

3、大火烧开,撇去浮沫,一定要将浮沫彻底撇净

4、将棒骨连汤倒入高压锅中,加入洗净的红枣,枸杞

5、放入花生,薏米,高压锅上汽以后

6、煲上30分钟左右,喝的时候加盐调味

萝卜花生排骨汤

食材

排骨 250g 、 花生 50g 、 蒜 5瓣 、 料酒 1大勺 、 酱油 2大勺 、 玉米淀粉 15g 、 细砂糖 1/4小勺 、 盐 1/4小勺

做法

步骤1排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油,倒入料酒。

步骤2大蒜切片,将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上。

步骤3挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉,用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可。

步骤4锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用。

步骤5炒锅中放少许油,放入从排骨中挑出的蒜片爆香。

步骤6放入排骨翻炒,撒入少许糖,继续翻炒1分钟。

步骤7

麻辣花生用擀面杖碾碎,将炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘满花生碎即可

萝卜花生排骨汤的功效与作用

第一步,花生淘洗干净,放在大碗中,倒入水浸泡变大;

第二步,水萝卜洗干净表皮,把两头切掉,再刮去外皮,切成小块;

第三步,葱切葱花,姜切丝,红辣椒洗净去蒂切成块;

第四步,锅中倒入油,把葱花和姜丝倒入炒出香味;

第五步,把萝卜丁倒入翻炒均匀,多炒一会儿使萝卜丁的水分出来;

第六步,倒入黄豆酱翻炒均匀,这里要注意,一定要快速翻炒哦,再倒入生抽翻炒均匀;

第七步,加入水,水量与萝卜丁平齐就可以,把泡好的花生倒入里面,盖上锅盖开大火煮开,再转中火煮至萝卜丁和花生软烂;

第八步,碗中倒入淀粉,再加入水拌匀成水淀粉;

第九步,把红辣椒放入锅中,加盐调味,再倒入水淀粉拌匀,煮至汤汁浓稠就可以了。

萝卜花生骨头粥的功效与作用及禁忌是什么

有营养。花生米骨头汤是以花生、排骨为原料熬制而成,营养较为丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素,以及钙、磷、铁等成分,适当食用花生骨头汤,有助于补充身体所需要的营养;如果有营养不良或身体乏力的情况,可以适当食用花生骨头汤。同时,花生米骨头汤还有改善便秘、提供能量等功效作用。

萝卜花生米排骨汤

排骨汤的最佳配菜是什么

1.土豆

似乎不管哪个季节都有土豆的存在,冬天的时候食物本来就少,蔬菜也少,这个时候土豆变成了家家户户都会存放的一种蔬菜,它含淀粉较多,做法很多,在炖排骨的时候当成配菜放进去,可以让排骨的味道更为鲜美,而且土豆沾有了排骨汤的味道,也变得美味起来。

2.豆角

又扁又宽的豆角是炖排骨的时候人们特别喜欢加入的一种配菜,它能够与排骨互相产生一些物质,而这种物质吃起来会让身体吸收更多的营养成分,加上它们在一起口味也变得美味起来,因此豆角也成了大家公认的炖排骨时的最佳配菜之一。

3.生菜

这是一种很神奇的菜,既可以生吃又可以与排骨一起当做排骨的配菜吃。它长得好看,大家看起来很舒心。而且口感清脆,带有蔬菜的清香。就算是与排骨炖在了一起,它依然能保持自己原有的味道,因此生菜在炖排骨的时候,也是有不少家庭都选择放的配菜之一。

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