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冬虫夏草炖鸽子人参(人参虫草花炖鸽子)-凯发平台网址

来源: admin 发布于:2023-05-24 12:51:14

1. 人参虫草花炖鸽子

食材:乳鸽、生姜、人参、卫生丸、桂皮、枸杞子、料酒、白胡椒粉、食盐

第一步:将乳鸽清洗干净后切掉尾椎,再将内脏取出后洗净放入腹内,将乳鸽反复清洗干净后沥干水分备用;

第二步:将生姜削去外皮,切成薄片;将人参清洗干净;将桂皮掰成小块状;另准备一小碗,将枸杞子放在小碗中,倒入适量清水浸泡。

第三步:准备一烧锅,倒入清水,再将洗净的乳鸽倒入锅中,倒入2小勺料酒,中火焯烫3分钟左右后捞出,再用清水洗净。

第四步:另准备一锅,锅中倒入冷水,将焯水后的乳鸽倒入冷水锅中,待其煮沸后撇去浮沫和杂质,再继续往锅中倒入姜片、桂皮块和人参和卫生丸小火炖煮约30分钟,最后再加入1小勺白胡椒粉、食盐调味,再继续煮至乳鸽熟嫩后,将枸杞子倒入煮约3分钟,即可出锅。

2. 人参虫草花炖鸽子什么功效

可以的,鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。

3. 虫草参鸽子汤

1、鸽子洗净,加入适量清水,放入姜片。

2、大火炖,然后放中火。

3、40-50分钟。

4、放入泡好的木耳。

5、30分钟放入海参。

6、继续炖,30-40分钟。

7、放入泡好了虫草。

8、中火半小时。

9、起锅前放入少许盐调味。

4. 人参虫草花鸽子汤的做法

和胡萝卜

原料 羊肚菌50克,羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克,胡萝卜300克。

调料 姜、葱、精盐各5克,胡椒粉3克,湿淀粉15克,清汤500克,色拉油25克。

制作 1.将羊肚菌洗净,用温水浸泡发透,胡萝卜切成厚菱形块,将羊肉、羊肚、羊心洗净,切成块,汆水后备用;将羊肝切成薄片,用精盐3克、胡椒粉腌制入味,用湿淀粉上浆备用。

2.净锅上火,放入色拉油20克,入姜、葱爆香,下入羊肉、羊肚、羊心炒香,放入羊肚菌,倒入清汤,大火烧开,下胡萝卜,转小火炖至羊肉等原料酥烂时,下入羊肝炖熟,加精盐2克,淋5克热油即成。

5. 虫草参炖鸽子的功效与作用

材料

主料:白鸽 (1个) ,鸽蛋 (8个) ,灵芝 (5克)

辅料:党参 (1支) ,枸杞子 (50克) ,川弓 (适量), 当归 (适量), 白芷 (适量) ,黄芪 (适量) ,玉竹 (适量) ,姜 (适量)

做法

1、鸽蛋冷水下锅,煮熟后过冷水剥壳备用;

2、白鸽宰杀后洗净切成大块;

3、鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热,先不要放盐哦,煮沸后捞去浮沫,转小火炖;

4、两个小时后,放入鸽蛋,按口味加入食盐,开大火烧开,关火,就可以了。

6. 人参虫草花炖鸽子的功效

材料

排骨400 克

枸杞30 粒

姜3 片

盐5 克

虫草花5 克

新鲜人参 10克

做法步骤

步骤1

把虫草花和鲜人参洗干净,排骨冷水入锅加入姜片烧热出水,冷水冲洗干净

步骤 2

食材放入铸铁锅,冷水盖过食材

步骤 3

放入蒸箱,100度120分钟

步骤 4

出锅加入适当的盐调味即可

7. 虫草花炖鸽子汤

煮虫草花鸽子汤的做法:

备用食材:鸽子3只,虫草花50克,党参50克,枸杞50克,生姜5片,料酒少许;

制作过程:第一步,鸽子我是用的小个头的,大鸽子用一个就足够了,鸽子要宰杀好,去掉毛、内脏等不能吃的,仔细处理干净;

第二步,生姜切几片用,在锅中添上水,放入生姜,烧开后,将处理好的鸽子放入在锅中,焯烫下,撇干净浮沫,捞出用水冲洗好;

第三步,党参、虫草花和枸杞分别准备出用量,事先淘洗干净,除了枸杞,其他食材放入在砂锅中,放入鸽子肉,加上没过食材的清水;

第四步,开始炖汤了,用电砂锅炖可以直接选定好时间,2个小时就可以了,将鸽子肉完全炖熟的时候,放入枸杞;

第五步,加上少许盐调味,如果看到表面有浮油,可以用勺子将浮油撇干净,关火后,就可以盛出来喝了,趁热喝特美味。

8. 人参虫草花炖鸽子的做法

备用食材:鸽子3只,虫草花50克,党参50克,枸杞50克,生姜5片,料酒少许;

制作过程:第一步,鸽子我是用的小个头的,大鸽子用一个就足够了,鸽子要宰杀好,去掉毛、内脏等不能吃的,仔细处理干净;

第二步,生姜切几片用,在锅中添上水,放入生姜,烧开后,将处理好的鸽子放入在锅中,焯烫下,撇干净浮沫,捞出用水冲洗好;

第三步,党参、虫草花和枸杞分别准备出用量,事先淘洗干净,除了枸杞,其他食材放入在砂锅中,放入鸽子肉,加上没过食材的清水;

第四步,开始炖汤了,用电砂锅炖可以直接选定好时间,2个小时就可以了,将鸽子肉完全炖熟的时候,放入枸杞;

第五步,加上少许盐调味,如果看到表面有浮油,可以用勺子将浮油撇干净,关火后,就可以盛出来喝了,趁热喝特美味。

9. 人参虫草花炖鸽子汤的功效

象花的煲汤材料有很多种,这里简单的说两种,虫草花和霸王花,在广东经常用霸王花来煲汤的。它具有清肺热的功效。霸王花分干湿两种,在超市买的一般是干货,也可以用自家种的,即摘即煲。看个人喜欢干货还是新鲜,新鲜的花会特别滑,而干货就特别香。

10. 人参虫草炖鸽子的做法大全

1. 鸽子炖汤搭配蔬菜最好,因为蔬菜能够提供丰富的营养物质和纤维素,不仅可以增加汤的口感,还能提高汤的营养价值。

2. 最好选择一些口感清爽、绿色蔬菜,如西葫芦、芹菜、豆角、菜花等,这些蔬菜不仅颜色美观,口感清爽,而且富含维生素和矿物质,有助于促进新陈代谢和保持身体健康。

3. 在选取蔬菜时,可以根据个人口味和季节进行选择。例如夏季选择黄瓜、冬瓜等清爽蔬菜,而在秋冬季节选择土豆、南瓜等软嫩味甜的蔬菜。

4. 在烹制过程中,需要注意蔬菜的加入时间,一般来说蔬菜需要在鸽子炖煮20-30分钟后加入,以免过早加入受煮过久,影响口感和营养价值。同时,加入蔬菜需注意火候和顺序,先加软的蔬菜再加硬的,以避免蔬菜煮烂。

5. 炖好的鸽子汤加入切好的蔬菜,再注意加入适量盐糖调味,煮沸10分钟即可出锅。这种煲汤吃起来不但营养丰富,而且蔬菜能使汤更加鲜美,同时还具有补气补血、去湿利尿等功效。

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