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猪肝与枸杞的功效与作用(猪肝与枸杞的功效与作用是什么)-凯发平台网址

来源: admin 发布于:2023-05-10 19:14:06

猪肝与枸杞的功效与作用是什么

食材:猪肝50克,瘦肉50克,枸杞叶1把,油适量,盐适量,生抽适量,生粉适量,鱼露适量,香油适量,姜适量,鸡粉适量;

1枸杞叶一把。

2猪肝和瘦肉一小块洗净。

3猪肝和瘦肉切薄片。姜切丝。

4加入生粉,盐,鸡粉,生抽,鱼露,香油抓匀腌制5分钟。

5枸杞摘叶,洗净,滤水。

6锅中加入三碗水,加盐,鸡粉调下味,煮滚。

7下入猪肝和瘦肉,大火煮滚。

8下入枸杞叶。

9煮至断生即关火。

猪肝和枸杞煮汤有什么功效

做法一

猪肝切片,与枸杞子共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用。

做法二

清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

做法三

清水、姜片、枸杞煮15分钟,加入猪肝慢火浸熟,再加入枸叶翻滚即成。

做法四

1.枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用

2.猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟

3.取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用

4.锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水,

5.猪肝变颜色即可捞出待用

6.取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、香油

7.待水开后下入枸杞叶和枸杞

8.倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀

9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可

猪肝和枸杞

把猪肝洗净,切成片,用料酒腌制。把洗好的枸杞泡好,煮开,把猪肝扔进去飞水,搅拌一下就好了。起锅之前加一点点盐提味。

猪肝和枸杞煮汤怎么做好吃

食材:枸杞叶1把,猪肝150克,生姜1块,料酒1勺,淀粉半茶匙,油适量,盐少许。

具体步骤:

1.枸杞叶连带梗茎枝叶,把细嫩的绿色枸杞叶都摘下来,放入淡盐水或加了小苏打的清水中浸泡清洗,控干水备用。

2.猪肝,肝脏部分,切片之前最好用清水浸泡半小时,中间换3-4次清水,能最大程度地把猪肝里的毒素血水浸泡掉,适当吃些猪肝,还是有好处的,只要不是胆固醇过高,平时买上一小块大约5块钱的猪肝用来煮汤,足够。

泡过的猪肝切成薄片,准备一块生姜,切成细丝,加入少许淀粉能让猪肝片口感更嫩滑,少许料酒去猪肝腥味,几滴油和少许盐抓匀腌制上10分钟。

3.汤锅加入清水,煮开后,把腌制过的猪肝片倒入沸水中汆烫10秒,煮沸后看到有浮沫就用漏勺把猪肝片盛出来。然后再冲洗一下。

4.汤锅加入清水和少量姜丝,加入枸杞叶煮沸后,把汆烫过的猪肝片倒入汤锅里,小火煮2-3分钟,最后加少许油和适量盐调味,即可出锅。

猪肝与枸杞的功效与作用是什么呢

用料

猪肝 200克

黄瓜 1根

粉丝 1把

枸杞 若干粒

姜 若干片

淀粉 3-4勺

蒜 1-2瓣

香油 2-3勺

料酒 2-3勺

盐 适量

生抽 适量

花生 若干粒

大枣 若干颗

人参干 3-4片

口蘑梗 若干

做法步骤

步骤 1

全部食材

步骤 2

熬煮高汤

步骤 3

处理猪肝:清洗干净-加入料酒 生抽 淀粉 黑胡椒粉 搅拌均匀-静置15分钟腌好备用。

步骤 4

自制高汤:锅中放清水加入蒜瓣 大枣 枸杞 人参干 红皮花生 生姜片 煮开 转小火熬

步骤 5

处理猪肝:腌好的猪肝在煮开的清水中烫一分钟,捞出简单清洗一下

步骤 6

青瓜切片

步骤 7

猪肝 青瓜 粉丝放入高汤中 青瓜变软就可以关火啦

步骤 8

step6:出锅滴入香油 撒入香菜 好好喝

猪肝加枸杞一起吃有什么效果

用料

猪肝

皮蛋

枸杞

步骤 1

炸几个蒜头备用。

步骤 2

猪肝用米酒,生粉,盐,姜丝,油腌

步骤 3

瘦肉用酱油,蚝油,生粉,油腌

步骤 4

清水滚枸杞梗,滚出味捞出来扔了,别浪费了

步骤 5

洒点油,放枸杞叶,一滚即可

步骤 6

捞出来放碟子上

步骤 7

倒入猪肝,瘦肉,皮蛋,炸蒜头一滚熟即可

步骤 8

倒在枸杞叶上

猪肝和枸杞子补什么

1.猪肝切大小均匀薄片,用流水冲洗干净,放入清水中,泡十分钟,猪腰对半切开,除去白色筋膜,切花刀,再切成小块。

2.放入清水中,加少许料酒和花椒,泡十分钟,捞出猪腰控干水,加少许生粉抓均,猪肝捞出,控干水,加少许料酒,生抽,生粉抓均。

3.把所有材料洗净,青红椒去蒂去籽,切小块,蒜头切片,姜切丝,蒜苗切段,锅中放入适量油烧热,下猪肝翻炒至变色。盛出备用。

4.加油烧热,下猪腰翻炒至变色,盛起放在放猪肝的盘子,炒锅洗净,加适量油烧热,放入姜丝,蒜头,蒜苗爆香。

5.再放入青红椒,翻炒一下,最后放入猪肝和猪腰翻炒一下,加少许盐和枸杞调味即可。

猪肝和枸杞一起吃,是明目?

枸杞头煲汤可以放瘦肉、鸡肉、猪肝等一起煲。

枸杞头即菜枸杞,属茄科落叶小灌木,每年春季可采集4~5次枸杞头(嫩茎叶),作蔬菜出售。菜枸杞头产量高,嫩脆可口,既是名贵的佳肴,也是绿色食品,嫩茎可作凉菜,果实泡茶、酒,叶片可作泡菜,根可入药。菜枸杞,以产枸杞头为主。

枸杞菜食用从古就有,明徐光启《农政全书》:“枸杞头,生高丘,实为药饵出甘州,二载淮南实不收,采春采夏还采秋,饥人饱食为珍齑。救饥,村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”。煲汤的话可以选择枸杞菜猪肝瘦肉汤,具有补血明目、清热润燥、健胃清肠的功效。

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